冬天不减肥，夏天徒伤悲！换上夏装的有料君??简直胖若两人，难道是零食????????吃太多？不会呀，积极减肥的有料君每次挑零食都是选非油炸的呢！

但最近网络上流传一篇文章称，一些食品打着“非油炸，更健康”的广告，只是个噱头??。

那么，非油炸食品到底是有油还是无油？好奇的有料君??专门买来了薯片进行检测。

我们从市面上买来几种油炸和非油炸食品，分别进行油脂含量的检测。

?检测结果?

食品含油量

油炸薯片每百克16.7g

非油炸薯片每百克20g

油炸方便面每百克19g

非油炸方便面每百克15.7g

油炸膨化食品每百克26g

非油炸膨化食品每百克28g

什！么！油炸食品和非油炸视频的油脂含量居然差不多，甚至还更高！这究竟是为什么呢？

我是真相分割线

首先，不论是油炸食品还是“非油炸”食品，大量的油脂是必不可少的成分。因为食品的主要原料是淀粉，如果没有加入一定的油，食物就会太硬，松脆的口感就无法呈现出来，所以，小伙伴们在选购食品时，不要迷信“非油炸”，应该根据配料表和营养成分表进行选购。

其次，“非油炸”食品喷淋食用油热风烘干工艺，其原理与烘焙相似，在加工的过程中还是少不了油。

?关于非油炸食品我们还有哪些误区？??

非油炸薯片≠热量低?

非油炸食品从工艺上避免了高温油炸的种种弊端，甚至最大限度地避免了致癌物质的产生。非油炸食品相对油炸食品来说，还是要健康一些。但这并不代表所有非油炸食品的含油量就比油炸食品少，对于需要限制总能量的人，还是应该参看食品的配料表，而不应该被表面的广告宣传所迷惑。

非油炸薯片≠无危害食品?

首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。其次，膨松剂长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。

原来，不只童话里都是骗人的??，吃非油炸食品不会肥更是骗人的??????！那么，在生活中还有哪些概念食品??欺骗??了我们呢？??

那些年骗过我们的概念食品

1全麦食品不是小麦粉食品

打着全麦面包旗号的食品，配料表写的却是“小麦粉”。其实，真正的全麦食品，是用没有去掉外面麦麸皮和麦胚的全麦粉制作的，吃起来口感粗糙，但是香气浓郁。

2日本豆腐实际上非豆制品

日本豆腐表皮焦黄富有弹性，而里头却是黄澄澄、软滑无比的。其实日本豆腐里头，完全没有“豆”的成分，以水、鸡蛋、盐等成分制成，不同于正常豆腐，钙含量很少。

3“不添加蔗糖”不等于无糖

很多“不添加蔗糖”的食品中，实际上添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等，其让人长胖的效率和蔗糖相当，而升高血糖的效率甚至可能更高。

4粗粮饼干膳食纤维很少很多粗粮饼干只是在精白米面中加了点麦麸，膳食纤维含量很少，通常脂肪含量较高。这是因为粗粮、豆类比较粗糙，口感较差。因此，厂商为了提高粗粮饼干口感，通常使用含大量饱和脂肪的氢化植物加工饼干。

有料君在手，啥知识都有！

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