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国外的孩子很小就开始探索和认识这个世界了！英国的创造力教育，十分值得我们参考，因为他们从小学阶段就开始抓起了！
英国KS1、2小学阶段，数学、科学、英语等都是学生的必修科目。科学，也是最受英国小学生欢迎的课程之一。英国小学的科学课已经横跨物理、化学、生物、地理等不同学科知识。
科学课注重具体学科知识的趣味学习；也通过不同的科学实验调查，让孩子更好地了解周围的世界；最终让孩子明白科学对未来的用途和意义。
英伦云学也开设了英国小学科学课程，让中国孩子在家也可以体验到全英式的小学科学教育，今天我们一起来探索一下，英国小学生科学方面比较常见的一个小实验吧！
我们将介绍的是一个充满奇妙乐趣的魔法牛奶小实验，适合所有年龄段的孩子。只需要准备全脂牛奶、食用色素和一点洗洁精，就能创造出疯狂的色彩爆炸。
牛奶中的脂肪和洗洁精之间的反应，形成了这种炫彩的效果。这也是为什么最好使用全脂牛奶的原因。
需要准备哪些材料呢？一个烤盘或者普通盘子
全脂牛奶——也可以试试用低脂牛奶，但是效果不会太好
洗洁精
棉签
食用色素
吸液管——可选可不选——用于把食用色素滴在牛奶上
这个实验怎样操作呢？1.在烤盘或者盘子里倒一层牛奶。
2.轻轻地在牛奶表面滴几滴食用色素——然后分别稍微摊开。
3.在食用色素上方滴几滴洗洁精，然后观察发生了什么变化。
安全小提示：实验过后这个牛奶就不能喝了（虽然很明显，但还是得提醒大家一句）
你觉得这个魔法牛奶小实验怎么样？
为什么会出现这样的反应呢？首先想想日常生活里我们为什么要用到洗洁精呢？它是用来清洗我们的盘子，分解使盘子油腻的脂肪。全脂牛奶中含有脂肪——牛奶主要是分散在水中的微小动物脂肪液滴组成的。洗洁精可以降低牛奶的表面张力。我们称之为乳化剂，因为它可以让水和脂肪融合形成乳剂。这个乳化剂（洗洁精）分子有亲水的头部和疏水的尾巴。尾巴粘在脂肪滴上并包围着它，只留下亲水的头部。在这个过程中，它分散了食用色素分子，就出现了我们看到的彩色画面。
乳剂的特性乳剂比油或水本身更粘稠，由于其独特的特性，用途很多。
乳剂在厨房的例子沙拉酱
冰淇淋
其他的例子是油漆和一些化妆品等
不互溶液体不互溶液体是那些不能混合形成一种溶液的液体。
不互溶液体的例子植物油不溶于水，我们可以利用水油的这一特性，制作densityjar（密度分层罐子）。
如果晃动这个水油混合物，然后静置，会看到细小的油滴向上漂浮，最终两种液体完全分离；一层油将出现在水面上。不过，如果在油和水中加入乳化剂，就会形成一种叫做乳剂的混合物。
扩展任务试试用不同的洗洁精，看是否能达到相同的效果？
这类魔法牛奶小实验，简单又不失趣味性，家长可以和孩子在家共同完成，提前培养孩子的科学实验意识，提升孩子对科学类课程的兴趣。
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