今天小编为你们推荐冬季不容错过的美味，它就是卷心菜炒鸡蛋，此菜和鸡蛋是最健康的搭档，吃起来美味可口，比肉还有香，冬季养生莫要错过此菜，具有防癌抗癌，降低血压，减肥瘦身的功效，但是并不是所有人都能吃，今天小编为大家伙介绍卷心菜炒鸡蛋的功效和禁忌吧。
功效：卷心菜是一种营养价值极高的绿色彩票，此菜富含超多的糖分和蛋白质，维生素等物质，卷心菜与鸡蛋一起搭配，功效翻倍，能够供给人体的营养，还能够起到开胃消食，增强我们的食欲，让你的胃口越来越好，老少皆宜，不容错过此菜。
女性都有着爱美的天性，她们往往会想尽各种办法来让自己变得更加美丽。其实除了化妆品之外，饮食也是可以帮助我们进行美容的。如果说可以经常吃包菜的话，对于对皮肤有美容的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。这也是很多女性朋友都想要的结果。
卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
卷心菜炒鸡蛋的做法
将所有原料洗净备好
卷心菜、葱姜切丝备用
锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状
剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出
依次入葱、姜煸出香味
倒入切好的卷心菜
将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋
放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可
小贴士
1、鸡蛋最好不要打的太匀，这样炒出来的鸡蛋有黄、白两种颜色，成品看上去更有食欲。不要把鸡蛋炒老；2、如果喜辣味，可以放一颗红辣椒；
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