不开玩笑,刚把这个做出来拿给塔塔时,他是大叫了好几声:哇!好可爱啊!我把胡萝卜中心挖空,填入了虾滑,再煎至它们完全结合在一起,咬上一口,既有胡萝卜的甘甜,又能吃到鲜虾的鲜美滑嫩。许多人一直以来对胡萝卜有一个误解,说是胡萝卜不用油炒就没有营养,所以老是只把胡萝卜炒着吃。确实,胡萝卜所含有的丰富胡萝卜素(即维生素A)是只溶于脂肪,不溶于水的,所以胡萝卜是要结合油分才能发挥它最大的营养。但是,并不会因为这样就必须油炒胡萝卜才营养,因为咱们吃下去后经过肠胃道等都是存在着油脂的,而且胡萝卜配着肉类吃的话,也算是搭配上油脂哦。反之,大量油炒过的胡萝卜,反而是让胡萝卜素提前溶解,更是错失了这个营养哦。
胡萝卜鲜虾圈
跟着视频做,更简单直观哦!
参考月龄:
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
胡萝卜半个,虾肉60g,虾皮粉3g,鸡蛋1个
做法
1、胡萝卜去皮切片
2、用模具去芯(没有印花模具的可以用小刀在中间挖个洞)
3、胡萝卜圈焯水焯熟
4、虾肉打成泥
5、打入鸡蛋
6、倒入虾皮粉调味
7、搅拌均匀
8、热锅涂油,小火加热
9、放入胡萝卜圈,胡萝卜圈中填入虾泥
10、煎至两面金黄熟透即可
颜值超可爱的,宝宝都忍不住用手来抓了!
辅食君小问答Q1:虾滑可以换成其他肉肉吗?
A:可以换成鱼肉,也是比较容易熟的肉类才适合哦。
Q2:胡萝卜可以换成其他吗?
A:可以的,换成土豆、白萝卜、西葫芦等都不错啊。
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